En el corazón de Hidalgo, donde el viento cuenta historias y el sabor es ley, Pachuca se prepara para un
evento que trasciende lo culinario. La Gran Feria del Taco Hidalgo 2026, programada para los días 15,
16 y 17 de mayo en el Recinto Ferial, no es solo una celebración del platillo más icónico de México; es
un esfuerzo titánico de organización civil, identidad local y ambición internacional.
Este año, la organización Transformación Juvenil Hidalguense A.C., liderada por Alan Daniel Gálvez
Cerón, ha elevado la apuesta. No se trata simplemente de reunir a los mejores taqueros; se trata de
inscribir el nombre de Pachuca en los anales de la historia mundial a través de dos desafíos que han
capturado la atención de propios y extraños.
Ingeniería Gastronómica: El Reloj Monumental de Tacos
El desafío más visual y simbólico de la feria es, sin duda, la construcción de una réplica del Reloj
Monumental de Pachuca utilizando más de 3,000 tacos. Esta estructura no solo rinde homenaje al
máximo símbolo de la capital hidalguense, sino que representa un reto de logística y sanidad sin
precedentes.
“Queremos enfatizar que serán más de 3,000 tacos los que estarán en la
estructura. Estos tacos no son solo para exhibición; serán regalados a todos los
presentes el día del evento, asegurando que el récord se comparta con la gente.” —
Alan Daniel Gálvez Cerón.
Para lograrlo, la taquería patrocinadora Guelaguetza y otros 40 expositores coordinarán una entrega
masiva de guisos que van desde el clásico pastor hasta opciones innovadoras. Se han implementado
protocolos estrictos para que el ensamble del “Reloj de Tacos” se realice bajo tiempos que garanticen la
frescura del alimento para el momento de su distribución gratuita.
El Ritmo de la Identidad: Récord “Payaso de Rodeo”
Pachuca no solo quiere ser la capital del taco, sino también la sede del baile coreográfico más grande del
estado. Se ha convocado a la ciudadanía para romper el récord de la mayor cantidad de personas bailando
“Payaso de Rodeo”.
Actualmente, el registro estatal se sitúa en 2,000 personas, y la meta para 2026 es superar esta cifra con
creces. El evento está programado para el inicio de la feria (15 de mayo), buscando crear una atmósfera
de cohesión social y alegría que dé el banderazo de salida a las festividades.
¿Conoces a Tuzoquito?
La feria cuenta con su mascota oficial: Tuzoquito, un tuzo (taltuza) representativo de la región, cuyo
amor por los tacos simboliza el espíritu del evento. ¡Búscalo para la foto oficial!
Cartelera Artística y Variedad Gastronómica
El escenario principal no guardará silencio. La música estará a cargo de talentos regionales de primer
nivel, destacando la participación del trío Aurora Hidalguense y el Ensamble Huasteco, quienes
llevarán el huapango y la música tradicional a los oídos de los comensales.
Una Oferta para Todos los Paladares
Con más de 70 variedades de tacos, la feria promete ser un paraíso para los amantes de la carne y para
quienes buscan nuevas experiencias:
Tradicionales: Pastor, suadero, longaniza, carnitas y asada.
Exóticos: Tacos de jabalí, conejo y carnes selectas con permisos oficiales.
Costeros y del Sur: Mariscos y birria estilo Jalisco.
Inclusivos: Por primera vez, se contará con una oferta robusta de tacos veganos para asegurar que
nadie se quede fuera de la fiesta.
Logística y Datos de Interés
Fechas: Viernes 15, Sábado 16 y Domingo 17 de mayo
de 2026.
Lugar: Recinto Ferial de Pachuca (Recinto de la Feria).
Horario: 11:00 AM a 9:00 PM.
Costo de Entrada: Gratuita (Requiere registro digital previo).
Impacto Económico: Derrama estimada de 8 millones de pesos.
Guía de Supervivencia para Tertulianos:
Registro previo: Aunque la entrada es gratis, se solicita el registro en la web oficial
para control de aforo y seguridad.
Transporte: El Recinto Ferial cuenta con amplio estacionamiento, pero se recomienda
usar transporte público para evitar congestiones.
Hidratación: Habrá áreas comerciales y de food trucks con una amplia oferta de
bebidas artesanales.
Zona Niños: Habrá inflables y espacios de esparcimiento seguro.